Le maintien au chaud fait référence à l'action de conserver la chaleur d'un aliment, d'un liquide ou d'un objet à une température désirée pendant une période prolongée. Cela peut être réalisé à l'aide de divers dispositifs tels que des thermos, des plaques chauffantes, des réchauds, des couvertures chauffantes, etc. L'objectif principal du maintien au chaud est de préserver la chaleur d'un élément afin de le rendre agréable à consommer ou à utiliser ultérieurement, en évitant qu'il ne refroidisse trop rapidement.